A Secretaria de Política Econômica do Ministério da Fazenda prevê que a inflação dos alimentos deve diminuir até o final de 2025.
Essa expectativa está baseada em vários fatores, incluindo um clima favorável, safras recordes e o fim da reversão do ciclo de abate de bovinos.
Fatores que Influenciam a Redução da Inflação
Conforme a subsecretária de Política Macroeconômica, Raquel Nadal, a safra favorável de soja, arroz e feijão ajudará a controlar os preços de cereais e leguminosas.
Além disso, a previsão de neutralidade climática a partir de março deve contribuir para estabilizar os preços de frutas e hortaliças.
Impacto do Preço da Carne
O comportamento do preço da carne será crucial para a inflação dos alimentos em 2025.
Com o fim da reversão do ciclo de abate, a oferta de animais aumentará, o que deve desacelerar o aumento dos preços da carne.
Esse ciclo, que envolve a retenção de vacas para procriação e a entrada de bezerros no mercado, agora se encerra, contribuindo para uma maior disponibilidade de carne.
Fonte: Canal Rural
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