O preço do café no Brasil deve continuar subindo nas próximas semanas, principalmente até a safra deste ano, que começa a ser colhida por volta de abril ou maio, segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic).
Os principais fatores que impulsionam essa alta são os eventos climáticos adversos, o aumento do consumo global e a entrada da China como um novo mercado consumidor significativo.
Impacto dos Eventos Climáticos
Os eventos climáticos têm sido cruciais na redução da safra de café nos últimos anos. Em 2021, uma geada severa afetou quase 20% da safra de arábica no Brasil. Em 2023, o fenômeno El Niño trouxe estiagem e altas temperaturas, enquanto em 2024, o La Niña causou chuvas prolongadas, ambos prejudicando a produção.
Essas condições climáticas adversas resultaram em uma safra menor e mais cara, pressionando os preços do café.
Aumento do Consumo Global
O consumo de café está em ascensão globalmente, especialmente em países como China, Filipinas, Malásia, Índia e Vietnã. No Brasil, o consumo cresceu 0,78% entre janeiro e outubro de 2024, apesar dos preços elevados. Esse aumento na demanda, combinado com a oferta limitada, mantém os preços em alta.
Entrada da China no Mercado
A China tem se tornado um mercado consumidor importante para o café, o que aumenta a demanda global e pressiona os preços. A combinação desses fatores — clima, consumo crescente e a China — sugere que os preços do café devem permanecer elevados até que as lavouras se recuperem e a oferta aumente significativamente.
Repasse de Custos à Indústria e Consumidores
A indústria de café enfrentou aumentos superiores a 200% nos custos de produção, principalmente devido às condições climáticas adversas e ao aumento dos custos logísticos. Como resultado, parte desses custos foi repassada aos consumidores, contribuindo para a alta dos preços do café nas prateleiras.
Perspectivas para o Futuro
A Abic estima que os preços devem se estabilizar após a safra de 2025, mas uma queda significativa só ocorrerá se houver uma safra mais robusta no ano seguinte. Até lá, os consumidores devem continuar enfrentando preços elevados.
Impacto dos Custos Logísticos no Preço do Café
Além dos fatores climáticos e do aumento do consumo, os custos logísticos também desempenham um papel importante na elevação dos preços do café.
Aumentos nos custos de frete e exportação, influenciados por eventos globais como guerras no Oriente Médio, afetam diretamente o preço final do produto ao consumidor. Esses custos adicionais são repassados pela indústria, contribuindo para a alta dos preços nas prateleiras.
O preço do café deve continuar em alta no Brasil, impulsionado por condições climáticas adversas, aumento do consumo global e a entrada da China como um mercado consumidor significativo. Além disso, os custos logísticos elevados também contribuem para essa tendência.
A estabilização dos preços depende da recuperação das lavouras e de uma safra mais robusta nos próximos anos.